Die perfekte Lösung für unterschiedlichste Spülanforderungen zwischen 400 und 1.500 Mahlzeiten pro Tag. Eine Kombination aus Topf- und Geschirrspülmaschine mit Frontbeschickung!
Die Granule Smart+® eignet sich für Küchen, die je nach Zubereitungs- und Verteilungsprozessen zwischen 400 und 1.500 Mahlzeiten pro Tag zubereiten. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für Küchen mit wenig Platz und einem wechselnden Sortiment an Utensilien und Küchengeräten. Mit ihrer zweifachen Anwendungsmöglichkeit, in vier Ausführungen und einer großen Auswahl an Zubehör, ist sie sowohl ideal für Küchen, die hauptsächlich GN-Behälter nutzen, als auch für solche, die einen großen Teil an eher empfindlichem Spülgut wie Geschirr, Präsentationsware oder Besteck spülen.
In den Drehkorb passen die meisten GN-Behältergrößen und er verfügt über einen hohen stündlichen Durchsatz für 65 mm tiefe GN1/1-Pfannen. Fügen Sie weitere Körbe, Zubehörteile und Einsätze hinzu, um Ihre Beladungsoptionen zu erweitern und den Durchfluss und die Kapazität zu erhöhen.
Lieferumfang Granule Smart+® Standard Edition:
- Maschine inkl. USB-Schnittstelle für den HACCP Logg
- GD Memo™
- Typ AB air gap entsprechend EN 1717
- Standard-Spülkorb für Töpfe und Pfannen: 1 Stk.
- Schaber: 1 Stk.
- Granulatsammelbehälter: 1 Stk.
- PowerGranules® oder PowerGranules BIO® in der Maschine (bitte auswählen): 8 Liter
Lieferumfang Granule Smart+® FreeFlow Edition:
- Maschine inkl. USB-Schnittstelle für den HACCP Logg
- GD Memo™
- Typ AB air gap entsprechend EN 1717
- Standard-Spülkorb für Töpfe und Pfannen: 2 Stk.
- Abstellwagen für Spülkorb: 2 Stk.
- Schaber: 1 Stk.
- Granulatsammelbehälter: 1 Stk.
- PowerGranules® oder PowerGranules BIO® in der Maschine (bitte auswählen): 8 Liter
Maximieren Sie Flexibilität, Durchfluss und Kapazität mit zwei Wagen und einem zusätzlichen Standard-Topfspülkorb. Dieses System ermöglicht das Erledigen mehrerer Aufgaben zugleich: ein Spülkorb kann geleert bzw. beladen werden, während der andere gespült wird. Der Wagen bietet Belademöglichkeiten auf zwei Ebenen und kann entweder zum Transport von Spülgut oder des kompletten Korbs verwendet werden. Arretierbare Drehrollen ermöglichen es Ihnen, den Wagen bei Bedarf sicher zu parken.
Lieferumfang Granule Smart+® Retail Edition:
- Maschine inkl. USB-Schnittstelle für den HACCP Logg
- GD Memo™
- Typ AB air gap entsprechend EN 1717
- Spülkorb mit Bodengitter: 1 Stk.
- Spülkorb für Teller und Besteck: 1 Stk
- Beschwerungs-Gitter für Geschirrkorb: 1 Stk.
- Schaber: 1 Stk.
- Granulatsammelbehälter: 1 Stk.
- PowerGranules® oder PowerGranules BIO® in der Maschine (bitte auswählen): 8 Liter
Das Komplettpaket für den Kunden im Einzelhandel. Es enthält den Spülkorb mit Bodengitter, einen Spülkorb für Teller und Geschirr und ein Abdeckgitter. Eine Zusammenstellung, die es leicht macht, sowohl stark verschmutze Behälter, aber auch empfindlichere Präsentationsware zu reinigen.
Lieferumfang Granule Smart+® Retail FreeFlow Edition:
- Maschine inkl. USB-Schnittstelle für den HACCP Logg
- GD Memo™
- Typ AB air gap entsprechend EN 1717
- Spülkorb mit Bodengitter: 2 Stk.
- Abstellwagen für Spülkorb: 2 Stk.
- Spülkorb für Teller und Besteck: 1 Stk
- Beschwerungs-Gitter für Geschirrkorb: 1 Stk.
- Schaber: 1 Stk.
- Granulatsammelbehälter: 1 Stk.
- PowerGranules® oder PowerGranules BIO® in der Maschine (bitte auswählen): 8 Liter
Eine verbesserte Version der Retail Edition, die einen zusätzlichen Spülkorb und zwei Wagen enthält. Dieses System ermöglicht das Erledigen mehrerer Aufgaben zugleich: ein Spülkorb kann geleert bzw. beladen werden, während der andere gespült wird.
Spannungsvarianten:
- 3-ph/400-415 V/50 Hz, Warm- oder Kalltwasseranschluss, 17,2 kW, 32 A
- 3-ph/380 V/50 Hz, Warm- oder Kalltwasseranschluss, 17,2 kW, 32 A
- 3-ph/400-415 V/60 Hz, Warm- oder Kalltwasseranschluss, 17,2 kW, 32 A
- 3-ph/380 V/60 Hz, Warm- oder Kalltwasseranschluss, 17,2 kW, 32 A
Zusatzausstattung (werkseitig):
Kein nachträglicher Einbau möglich.
- Dampfreduktion
Erhältlich für alle elektrischen Optionen. Benötigt Kaltwasseranschluss 3-6 bar. - Granule Smart EcoExchanger®
Wärmerückgewinnungssystem mit Dampfreduktion. Bitte beachten: Kaltwasseranschluss, sowie elektrische Option Kaltwasseranschluss erforderlich – höhere Absicherung! - GD Link – Schnittstelle zur Energieoptimierung
• Elektrische Schnittstelle um Stromoptimierungen vornehmen zu können.
• Wenn die Topfspüle an einem Energieoptimierungsprogramm angeschlossen ist, kann die Aufheizung während dem Spülzyklus für eine kurze Zeit gestoppt werden. Steuerung durch das Stromoptimierungsprogramm. - Granule Smart – Marine Edition
Doppel-Füllstandssensoren und verschraubbare Maschinenfüße. - NSF Option
NSF-Standard. Maschine wird gebaut um Hygiene-Richtlinien lt. NSF zu erfüllen. - Dosiereinheit Granule Smart/ Granule Smart+
Dosiereinheit für Flüssigspülmittel und Klarspüler mit peristaltischer Pumpe und Sensor für Reinigungsmittel ist optional werkseitig erhältlich.
Effizientes Spülen von GN (Gastronorm) Behältern, Töpfen, Schüsseln, Pfannen, Backblechen und Utensilien. Darüber hinaus bietet es die Möglichkeit, Geschirr, Glas- oder Kunststoffwaren und andere Utensilien mit weniger Wasserdruck zu spülen.
- 3 Programme mit Granulat und 3 Programme mit Hochdruckwasser.
- 3 Geschirrspülprogramme.
- Еrfüllt Hygieneanforderungen lt. DIN 10534 und NSF/ANSI 3.
- Stundenkapazität: 168 GN 1/1 oder 40 Waschkörbe für Geschirr.
- Kapazität pro Spülprogramm (Töpfe und Pfannen): 6+1 x GN 1/1, bis zu 65 mm Tiefe oder 3 GN 1/1 200 mm Tiefe + 3 GN 1/1 65 mm Tiefe. Oder bis zu 12 kleine Behälter, direkt in den Korb geladen, ohne zusätzliches Zubehör.
- Ein Sensor erkennt automatisch, ob es sich um einen Topf- oder Geschirrspülkorb handelt, und wählt das entsprechende Programm aus – kein Risiko für den Bediener, ein falsches Programm auszuwählen und Schäden zu verursachen.
- Bediendisplay auf Augenhöhe.
- Korbanhebung, um schweres Heben beim Herausziehen des Korbes aus der Maschine zu vermeiden.
- Während des Programms wird die Restzeit im Display angezeigt.
- Led-Lampe leuchtet auf nachdem der Waschzyklus beendet ist.
- USB Schnittstelle ermöglicht eine Übertragung der Daten zu den 200 letzten Waschzyklen.
Front beladen kombinierte Granulat-Topf-, Pfannen- und Utensilien- Geschirrspülmaschine. Flexibles rotierendes Waschsystem auf Basis der Granulat-Topfspültechnologie. Die leistungsstarke mechanische Wirkung der Granulat-Technologie macht das Einweichen, Scheuern oder Vorspülen überflüssig.
Einzigartige Merkmale
- Macht jegliches Einweichen, Scheuern oder Vorspülen von Töpfen überflüssig.
- Geringer Wasserverbrauch: bis zu 70 % Ersparnis im Vergleich zum manuellen Topf- und Behälterspülen.
- Geringe Klarspülwassermenge: ab 4 Liter je Spülzyklus.
- Niedriger Energieverbrauch: bis zu 70 % Ersparnis im Vergleich zum manuellen Topf- und Behälterspülen.
- Geringer Spülmittelbedarf: bis zu 60 % Ersparnis im Vergleich zum manuellen Topf- und Behälterspülen.
- Minimale Gerätestellfläche von 1 m2
- Spülkapazität für Töpfe und Pfannen: 168 GN 1/1 pro Stunde, 126 GN 1/1 pro Stunde inklusive Handling.
- Kapazität Geschirrspülung: 40 Waschkörbe pro Stunde, 33 Waschkörbe inklusive Handling.
- Aufgrund der Wascheffizienz wird kleinere Menge an Töpfen und Behältern in der Küche benötigt.
- Außerordentliche Kapazität: je Spülzyklus 12 x GN 1/6, 1/4, 1/9 (ohne Sonderzubehör).
Konstruktionsmaterial
- Waschkabine und Spültank aus hochqualitativem Edelstahl (EN 1.4301).
- In allen Teilen des Produkts wird ein hoher Anteil an recyceltem Material verwendet.
Hygiene / HACCP
- Der 40-Sekunden-Klarspülzyklus mit 6 Liter Frischwasser bei 85 ºC gewährleistet eine Spülgutoberflächentemperatur von mind. 72 ºC.
Die Desinfektionsleistung von 3600 HUE entspricht ANSI/NSF 3. - Der 20-Sekunden-Klarspülzyklus mit 4 Liter Frischwasser bei 85 ºC (Eco-Programm) gewährleistet eine hohe Spülgutoberflächentemperatur.
Desinfektionsleistung erfüllt DIN 10534 Standard. - HACCP-Protokoll über USB-Anschluss oder Display.
Zwei integrierte Systeme zur Aufzeichnung von Hygiene-/HACCP- und Betriebsdaten.
1) Auf dem Display des Bedienpults können Daten zu den 200 letzten Zyklen eingesehen werden:
- Datum/ Uhrzeit
- Programmwahl:
E = Eco (Sparprogramm)
S = Short (Kurzprogramm)
N = Normalprogramm
PLUS-Modus ECO/ Kurz/ Normal - Granulatwaschgänge sind mit “G” gekennzeichnet
- Durchschnittliche Temperatur im Waschtank während dem Zyklus, z. B. „65“
- Durchschnittliche Temperatur im Klarspültank während dem Klarspülvorgang, z. B. „85“
- “OK“ zeigt die korrekte Klarspülwassermenge an
- Аnzeige von Fehlercodes
- Kumulierte Werte für Wasser- und Energieverbrauch
2) USB Schnittstelle ermöglicht eine Übertragung der Daten zu den 200 letzten Waschzyklen
Eingebaute Intelligenz – GD Memo™
- Wenn ein Wasser- bzw. Granulatwechsel oder eine Wartung fällig ist, erscheint eine entsprechende Meldung.
Spülmittel/ Klarspüler
- 230 V AC Signale in separatem Verteilerkasten für Spülmittel, Klarspüler, Dosiervorrichtung und Sonden.
- Als grüne Alternative zu original PowerGranules® kann die Topfspülmaschine mit 8 Litern biologisch abbaubarem PowerGranules BIO® betrieben werden
- PowerGranules BIO® werden aus biologisch abbaubaren Estern, Calciumcarbonat und Rapsöl hergestellt.
- PowerGranules BIO® wurden speziell für den Einsatz in Nor:disk Maschinen entwickelt.
- Eine Ladung PowerGranules BIO® reicht für bis zu 15.000 GN 1/1 Behälter bzw. gleichwertiges Spülgut.
- Erhältlich in 10 Liter Kanister.
- Die Maschine arbeitet mit 8 Liter langlebigem Granulat, den sog. PowerGranules® aus dem Kopolymer Polyoxymethylen (POM). Die PowerGranules® wurden speziell für Nor:disk Maschinen entwickelt.
- Eine Ladung PowerGranules® reicht für bis zu 15.000 GN 1/1 Behälter bzw. gleichwertiges Spülgut.
- Der Kunststoff der PowerGranules® ist geprüft vom FDA und für die Verwendung in Verbindung mit Lebensmitteln zugelassen.
- Erhältlich in 10 und 20 Liter Kanister.
Save Per Use Mietkonzept. Täglich saubere Töpfe und Behälter ohne teure Investitionen!
Kein Budget? Kein Problem! Das “Save Per Use”-Konzept ermöglicht es Ihnen, die Vorteile von Nor:disk in Ihrem Spülbereich zu genießen, ohne dass Sie hohe Anschaffungskosten tragen müssen.
Flexible Laufzeit
Die Vertragslaufzeit beträgt nur 12 Monate
Kein Risiko!
Mit Nor:disk Save Per Use, entstehen Ihnen keine weiteren Kosten für Reparaturen oder Wartungen. Sie zahlen einen monatlichen Fixbetrag.
Keine Anschaffungskosten
Sie bekommen ein Rundum-glücklich-Paket ohne hohe Anschaffungskosten:
- Nor:disk® Topfspülmaschine
- Passendes Zubehör
- PowerGranules®
- Installation und Anwenderschulung
- Service, Ersatzteile und Reparaturen
- Regelmäßige Besuche von Ihrem Nor:disk Ansprechpartner, um ggf. weitere Schulungen oder Zubehör zu besprechen.
Die monatliche Rate für die Maschine wird unter dem liegen, was Sie an Wasser, Energie, Chemie und Arbeitszeit einsparen.
HERUNTERLADEN
Broschüre Granule Smart+ (DE)
Brochure Granule Smart+ (ENG)
EcoExchanger
CAD – dwg/dxf
CAD – 3D dwg
BIM – Revit
BIM – Archicad
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