Croust’wich – Innovation für maximale Frische und Genuss!
Starterpaket „Unica L“
Für den schnellen und effizienten Start umfasst das Starterpaket die Grundausstattung für die Zubereitung von 80–110 Sandwiches:
- Sandwich-Schaukel – 1 Stk.
- Ständer für die Sandwich-Schaukel mit Auffangschale – 1 Stk.
- Vorbereitungsformen – 2 Stk.
- Kleine Belegplatten für Unica – 80 Stk.
- Große Belegplatten für Unica – 40 Stk.
- Präsentationstabletts – 30 Stk.
- Präsentationsdeckel – 30 Stk.
Zusätzliche Ausstattung wie hochwertige Kühlvitrinen von ISA, Zubereitungstische von True und moderne High-Speed-Öfen CiBO+ von Lincat sind optional bei uns erhältlich.
Croust’wich ist ein revolutionäres Sandwich-Konzept aus Frankreich, das die Vielfalt und Qualität Ihres gastronomischen Angebots erweitert und gleichzeitig Ihr Umsatzpotenzial enorm steigert. Die durchdachte Lösung eignet sich ideal für Hotels, Cafés, Restaurants, Weinbars, Bäckereien, Tankstellen und Catering-Unternehmen.
Das Besondere an Croust’wich
Der Schlüssel zur einzigartigen Frische liegt in der separaten Aufbewahrung der Zutaten: Während die hochwertigen Beläge in einer gekühlten Vitrine bis zu 36 Stunden frisch bleiben, wird das luftige Sandwichbrot UNICA* gekühlt gelagert und erst kurz vor dem Servieren aufgebacken. Das innovative Croust’wich-Prinzip setzt neue Maßstäbe in der Sandwichzubereitung, indem es eine perfekte Kombination aus Frische, Qualität und effizienter Zubereitung ermöglicht.
Mithilfe der speziellen Sandwich-Schaukel wird das knusprig-frische Sandwichbrot in Sekundenschnelle mit dem individuell gewählten Belag vereint – direkt vor den Augen des Kunden.
So einfach funktioniert die Zubereitung:
- Vorbereitung der Zutaten: Die Beläge werden auf Belegplatten in einer speziellen Vorbereitungsform angerichtet (Video).
- Frische-Präsentation: Die vorbereiteten Platten werden in einer Kühlvitrine auf Präsentationstabletts ausgestellt, wobei transparente Deckel für maximale Frische sorgen.
- Knuspriges Brot in Sekunden: Das Unica-Sandwichbrot wird für ca. 40 Sekunden in einem High-Speed-Ofen knusprig aufgebacken.
- Zusammenfügen mit der Sandwich-Schaukel: Die gewählte Belegplatte wird auf der Sandwich-Schaukel platziert. Durch eine 180°-Drehung gleiten die Zutaten sanft auf das frisch gebackene Brot (Video).
- Servierfertig in Perfektion: Die magnetisierte Belegplatte verbleibt auf der Schaukel, wird in der Auffangwanne abgelegt und das perfekt belegte Sandwich ist servierbereit.
*Das ultimative Sandwichbrot UNICA von Casa Italia A/S aus Dänemark ist auf Anfrage bei der Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG, Selgros, Grohage Dienstleistungen GmbH sowie der Böttjer Frischdienst GmbH erhältlich. Bitte wenden Sie sich für weitere Details an Ihren Ansprechpartner in der jeweiligen Vertriebsgesellschaft. Für Großabnehmer (mind. 1 Palette) steht Herr Marcus Ibisch von Casa Italia in Deutschland gerne zur Verfügung.
Erleben Sie Croust’wich live – wir sind offizieller Vertriebspartner von Croust´wich in Deutschland.
Möchten Sie mehr über das innovative Sandwich-Konzept erfahren? Wir stehen Ihnen jederzeit telefonisch zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten. Nach einer Beratung bieten wir Ihnen eine kostenlose Live-Vorführung in unserem Showroom an, damit Sie sich selbst von der Effizienz und Qualität von Croust’wich überzeugen können.
