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Multi-Gar-Ofen Alto-Shaam Vector® VMC-H3H

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Der Multi-Gar-Ofen VMC-H3H von Alto-Shaam zeichnet sich durch seine kompakte Bauweise aus und bietet dabei drei individuell betreibbare Kammern.

Die kompakten und entlüftungslosen Tischmodelle der Vector H-Serie bieten ein beeindruckendes Fassungsvermögen für eine Vielzahl von Speisen. Diese Modelle wurden gezielt für Foodservice-Umgebungen konzipiert, in denen Platz begrenzt ist, aber gleichzeitig hohe Anforderungen an die Qualität der zubereiteten Speisen gestellt werden.

Mit bis zu vier unabhängig betreibbaren Ofenkammern ermöglichen die Tischmodelle den Bedienern die präzise Steuerung von Temperatur, Gebläsedrehzahl und Kochzeit in jeder einzelnen Kammer. Dadurch wird maximale Flexibilität erreicht, und es können eine Vielzahl von Menüoptionen ohne die Gefahr der Geruchsübertragung zubereitet werden.

Eine Revolution in der Kochtechnologie – Structured Air Technology®
Die exklusive Structured Air Technology® liefert konzentrierte Wärme, die eine schnellere und gleichmäßigere Zubereitung in gleichbleibend hoher Qualität ermöglicht. Dies führt nicht nur zu einer verbesserten Effizienz in der Küche, sondern auch zu einer Reduzierung des Arbeitsaufwands, da zusätzliche Schritte bei der Lebensmittelherstellung eliminiert werden.

Mit einer Breite von nur 533 mm und dem entlüftungslosen, wasserlosen Betrieb können die Tischmodelle an nahezu jedem Ort aufgestellt werden. Das fortschrittliche Bedienfeld, bewusst einfach gestaltet, bietet eine intuitive, benutzerfreundliche Schnittstelle und programmierbare Rezepte für konsistente Ergebnisse.

Für Deluxe-Modelle steht die Cloud-basierte ChefLinc™-Software zur Verfügung, die ein ferngesteuertes Ofenmanagement ermöglicht und durch datenbasierte Informationen schlanke Prozesse und maximale Erträge gewährleistet. Dabei ist zu betonen, dass die Vector H-Serie nach ISO 9001:2015 zertifiziert ist, was zusätzlich die Qualität unterstreicht.

Des Weiteren besteht die Möglichkeit zur Anpassung der Farben. Diese Option sorgt für eine verbesserte Markenbildung und eine ansprechende Front-of-House-Erfahrung Ihrer Gäste.


Standardausstattung – Vector® VMC-H3H:

  • Programmierbare Touchscreen-Steuerung
  • Einfaches Hoch-/Herunterladen von Rezepten über USB-Anschluss
  • Tür mit doppeltverglaster Scheibe
  • 1x Gitterrost aus Edelstahl und 2x Düsenplatten pro Ofenkammer
  • Verstellbare Standbeine, 102 mm

Kapazität Vector® – VMC-H3H:

  • 3x Behälter GN 1/1 – 530 x 325 x 65 mm oder 3x Bleche GN 2/3 – 354 x 325 x 100 mm

HERUNTERLADEN

Vector H-Serie Produktspezifikationen (DE)


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Wir bieten nicht nur die hochwertigen Lösungen von Alto-Shaam, sondern auch einen erstklassigen Kundenservice. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um mehr über die innovativen Produkte von Alto-Shaam zu erfahren.

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Technische Details

Abmessungen (BxTxH): No selection

546 x 1003 x 929 mm

Nettogewicht:: No selection

126 kg

Kammeranzahl:: No selection

3

Kammerabmessungen (BxTxH): No selection

375 x 483/533 x 94/108 mm

Maximale Temperatur:: No selection

274 °C

Stromanschluss:: No selection

Dreiphasig – 380 V AC 50/60 Hz – 12 A (ohne Kabel, ohne Stromstecker)

Trennschalter:: No selection

16 Amp

Leistung (W):: No selection

8.100 W