Der Niedertemperaturgarer 300-S von Alto-Shaam besticht durch seine kompakte und praktische Bauweise. Speziell konzipiert für kleine Räume, gewerbliche Küchen und Imbisswagen, überzeugt er durch präzise Temperatursteuerung und gleichmäßige Wärmeverteilung dank der Halo Heat®-Technologie. Das stapelbare, lüfterlose Design wird von Profis hoch geschätzt und sorgt für maximale Effizienz.
Die lüfterlose und wasserlose Halo Heat®-Technologie gewährleistet höchste Erträge und bietet Speisen von unübertroffener Qualität, wobei gleichzeitig die Betriebskosten gesenkt werden. Im Unterschied zu herkömmlichen Methoden zur Speisenwarmhaltung oder Niedertemperaturgaren zeichnet sich die Halo Heat-Technologie durch gleichmäßige Wärmestrahlung ohne extreme Temperaturschwankungen aus. Diese schonende Strahlungswärme umhüllt die Speisen ohne den Einsatz von übermäßig heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern. Die Halo Heat-Technologie verbessert die Fleischqualität bei reduzierten Kosten.
HAUPTMERKMALE:
- Perfekte Serviertemperatur ohne Qualitätsverlust: Speisen bleiben stundenlang warm, ohne Überkochen oder Austrocknen
- Minimieren Sie Küchenabfälle und senken Sie Lebensmittelkosten durch einen 15–20 % geringeren Proteinverlust im Vergleich zu herkömmlichen Garmethoden. Erzielen Sie mehr Portionen aus demselben Fleischstück und steigern Sie somit Ihre Gewinnspanne
- Unkomplizierte Reinigung: Durch das Fehlen beweglicher Teile oder Wasser gestaltet sich die Pflege mühelos – nehmen Sie einfach die Regalfächer heraus und wischen Sie sie ab
- Stapelbares Design für zusätzliche Kapazität
- Flexibel aufstellbar
- Gehäuse aus robustem 0,95 mm Edelstahl
Standardausstattung – Niedertemperaturgarer Alto-Shaam 300-S:
- Einfache Steuerung
- Digitalanzeige mit Soll-/Ist-Temperatur
- 1x Volltür (Türanschlag rechts) inkl. Entlüftungsschlitze für besseres Warmhalten knuspriger Speisen
- Magnetischer Türriegel mit Verschluss
- 4 robuste Transportgriffe
- Seitenschienen mit 5x Positionen (Abstand 38 mm)
Kapazität – Niedertemperaturgarer Alto-Shaam 300-S:
- 3x GN 1/1 – 530 x 325 x 65 mm oder 2x GN 1/1 – 530 x 325 x 100 mm
- Max. Produktgewicht: 16 kg
- Max. Volumen: 28,5l
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