Die Gelato 15K Crea ist das neueste Produkt von NEMOX, entwickelt auf Basis von über 30 Jahren Expertise in der Entwicklung und Herstellung von Speiseeismaschinen für professionelle Anwender und den privaten Gebrauch.
Dieses Modell bereitet das Eis vollständig zu und wechselt nach Abschluss des Vorgangs automatisch in den Aufbewahrungsmodus. Die von NEMOX entwickelte Software überwacht kontinuierlich die Konsistenz des Eises und schaltet bei Erreichen der optimalen Textur eigenständig in den Aufbewahrungsmodus. Zusätzlich zum Automatikbetrieb bietet das Gerät die Möglichkeit, auch manuell gesteuert zu werden. Neben den normalen manuellen Funktionen bietet das Gerät:
- 4 spezielle Produktionsprogramme: Gelato Classico / Semi-Soft Ice Cream / Granita / Schockfrosten
- 4 individuell anpassbare Aufbewahrungsprogramme, die auf die spezifischen Anforderungen und Eigenschaften des Produkts abgestimmt sind
Dieses Model verfügt über ein Regelungssystem für den Motor mit einem elektronischen Wechselrichter. Der Wechselrichter ermöglicht die präzise Anpassung der Rührerumdrehungen (60 bis 130 U/min) entsprechend den Anforderungen der Mischung.
HAUPTMERKMALE:
- ca. 15,0 kg (20,0 l) Speiseeis pro Stunde
- Max. Zutatenmenge pro Herstellungszyklus (8-10 Minuten) 3,0 kg (4,0 l)
- Automatische Sicherheitsabschaltung des Rührwerks bei Anheben des Gerätedeckels
- Kühlmittel R452
- Fest eingebauter 6,0 l Edelstahlbehälter
- Einfache Reinigung dank des integrierten Ablasshahns
- Erfüllt alle aktuellen Sicherheits- und Hygienestandards
- Gehäuse und Behälter aus Edelstahl
- Besonders robuste Motoreinheit
- Zuverlässiger Kompressor
- Made in Italy
HERUNTERLADEN
Produktspezifikationen (DE)
Broschüre – 15K Crea (ENG)
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