iPinium® Grill Fry Bake – perfekte Bräunung, Grillmuster und knusprige Pizza – alles in einer Backplatte!

Die iPinium® Grill Fry Bake ist eine innovative, beidseitig nutzbare Back- und Grillplatte für professionelle Küchen.Dank der patentierten Aluminiumlegierung speichert sie außergewöhnlich viel Wärme und gibt diese gleichmäßig an das Gargut ab. Das Ergebnis sind intensive Röstaromen, eine perfekte Bräunung und deutlich kürzere Garzeiten.

Grillseite

• Erzeugt professionelle Grillstreifen
• Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse

Backseite

• Perfekt für Pizza, Brot und andere Backwaren
• Sorgt für einen knusprigen Boden und eine gleichmäßige Bräunung

Maximale Leistung im Backofen
Während eine Seite klassische Grillstreifen auf Fleisch, Fisch und Gemüse erzeugt, sorgt die glatte Seite für besonders knusprige Pizza, Brot und Backwaren mit einer gleichmäßigen Kruste. Im Gegensatz zu herkömmlichen Backblechen nimmt die Grill Fry Bake die Wärme besonders schnell auf und gibt sie effizient an das Produkt weiter. Dadurch werden Speisen schneller gegart, bleiben saftig und entwickeln gleichzeitig eine appetitliche, goldbraune Oberfläche.

Die hohe Wärmeübertragung eignet sich ideal für:

• Pizza und Flammkuchen
• Brot und Baguettes
• Fleisch
• Steaks
• Fisch
• Gemüse
• Geflügel

Die hervorragende Wärmeleitfähigkeit der patentierten Aluminiumlegierung kann die Garzeit deutlich reduzieren und gleichzeitig Geschmack, Saftigkeit und Nährstoffe besser erhalten. Dies steigert die Produktivität in der Profiküche und sorgt für konstant hochwertige Ergebnisse.

Nachhaltig und langlebig
Die Grill Fry Bake wird aus recyceltem Aluminium gefertigt und verfügt über eine hochwertige keramische Antihaftbeschichtung. Diese ist frei von PTFE, PFOA sowie anderen Kunststoffen und gesundheitsschädlichen Stoffen. Dank der Antihaftoberfläche lassen sich Speisereste besonders leicht entfernen, wodurch sich der Reinigungsaufwand deutlich reduziert.

Mehr Sicherheit in der Küche
Das Grillen im Backofen reduziert Rauchentwicklung und verbessert das Arbeitsumfeld. Gleichzeitig sinkt das Risiko einer Kreuzkontamination, da für unterschiedliche Lebensmittel separate Grill- und Backplatten verwendet werden können.

Vorteile auf einen Blick

• Zwei Funktionen in einer Platte
• Patentierte Aluminiumlegierung für optimale Wärmeübertragung
• Gleichmäßige und intensive Bräunung
• Grillstreifen auf Fleisch, Fisch und Gemüse
• Kürzere Garzeiten
• Keramische Antihaftbeschichtung
• Frei von PTFE, PFOA und Kunststoffen
• Aus recyceltem Aluminium gefertigt
• Einfache Reinigung
• Ideal für professionelle Gastronomie und Großküchen

Wir sind offizieller Vertriebspartner für Ipinium Professional in Deutschland. Mit dieser Partnerschaft bringen wir die herausragende Technologie und Qualität von Ipinium Professional direkt zu Ihnen.

Unsere Experten stehen Ihnen zur Verfügung, um Sie über die verschiedenen Modelle und Möglichkeiten zu beraten, die Ihren individuellen Anforderungen am besten entsprechen. Wir bieten nicht nur die hochwertigen Auftauschränke und Zubehör von Ipinium Professional, sondern auch einen erstklassigen Kundenservice.

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