PizzaMaster® 722ED ist ein hochmoderner und leistungsstarker Ofen “Made in Sweden”, der speziell für die anspruchsvolle Zubereitung von köstlicher Pizza, verschiedener Backspezialitäten sowie einer Vielzahl anderer Gerichte wie z.B. Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch oder Gemüse entwickelt wurde. Mit seiner innovativen Technologie und seinen durchdachten Funktionen setzt dieser Pizzaofen Maßstäbe in der Gastronomie. Dieser Pizzaofen ist die ideale Wahl für gastronomische Betriebe, die höchste Ansprüche an die Qualität ihrer Speisen stellen.
Kapazität (Pizzen pro Ofen)
PizzaMaster® 722ED (optimal für Pizzen bis ∅35 cm)
- ∅25 cm: 12x
- ∅35 cm: 8x
- ∅40 cm: 6x
- ∅45 cm: 2x
Mit einer Standardtemperatur von 400°C und einer maximalen Temperatur von bis zu 500°C (XTREME Performance – Option) bieten die PizzaMaster®-Öfen die ideale Umgebung für die Zubereitung von knusprigen Pizzen mit perfekt gebackenem Teig und saftigem Belag. Die Temperatur kann präzise eingestellt und kontrolliert werden, um den individuellen Anforderungen verschiedener Pizzarezepte gerecht zu werden.
Die Backkammer des Pizzaofens ist mit Edelstahl und hochwertigen Schamottesteinen ausgekleidet, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten und so für eine optimale Backqualität sorgen. Jeder PizzaMaster®-Ofen bietet Platz für mehrere Pizzen gleichzeitig, was die Produktivität erheblich steigert. Das digitale Bedienfeld ermöglicht es, den Backprozess genau zu überwachen und anzupassen.
Ein weiteres Highlight ist die schnelle Aufheizzeit – Turbo-Start-Funktion. Dank leistungsstarken Heizelementen erreicht der Ofen die gewünschte Betriebstemperatur in kürzester Zeit, was die Wartezeiten für die Zubereitung von Pizzen erheblich verkürzt und den Arbeitsablauf in der Küche optimiert.
Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer des Pizzaofens, selbst bei intensivem Einsatz.
Einzigartige Serienausstattung
PizzaMaster® 722ED:
- Stufenlose Temperaturregelung bis 400°C
- Digitales Bedienfeld
- Digitale Temperaturanzeige
- Zweifache Xenonbeleuchtung pro Backkammer
- Schamottsteine: 80% Schamotte + 20% Keramik (20 mm)
- Front aus gebürstetem Edelstahl
- Turbo-Start-Funktion
- Untergestell mit feststellbaren Rollen
- Ausziehbare Ablage aus Edelstahl
- Integrierte Abzugshaube
- Einstellbare Dampf- und Feuchtigkeitsableitung
- Robuste Tür mit wärmereflektierendem Sichtfenster
- Automatischer Timer mit Alarm
- Kontrollleuchten für Thermostat, Turbo-Start-Funktion und Fehlermeldungen
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